Förbereder efterrätten inför nyårsafton. Ingegärssparfait med hemmagjord ingefärssirap och syltad ingefära.
Till nyårsaftons efterrätt skulle det vara ingefärssirap. Det går att köpa men jag brukar vilja försöka göra det mesta själv och det brukar nästan alltid vara enkelt att göra.
Ingefärssirap
- 3 cm färsk ingefära
- 1 dl vatten
- 1 dl råsocker/rörsocker
Gör så här
- Skala och skiva ingefäran.
- Koka upp vatten och socker i en kastrull.
- Lägg i ingefäran och låt koka på låg värme ca 15 minuter eller tills sirapen börja tjockna något.
- Sila bort ingefäran. Låt svalna. Förvara i rumstemperatur. Om sirapen är för tjock så värm upp den och späd med vatten.
0 kommentarer
1 pingback