Share

Fantastiskt god gratäng och en ny favorit.

En ny favorit seglade upp så här på söndagskvällen. Förberedde middag tidigare på dagen eftersom vi har steppkurs på söndagar och vi kommer hem lite sent. Nu var det bara att sätta in formen i ugnen och vänta på att gratängen skulle bli klar. Det saknas en filé på bilden:). Hann ta en bit innan jag kom på att jag skulle fotografera. Så kan det gå. Gratängen kommer att serveras på makens herrmiddag när det är dags att vara hemma hos oss.

Kycklinggratäng med västerbottensost och bacon

Ingredienser för ca 4 personer
  • 4 kycklingfiléer
  • salt, peppar
  • smör att steka i
  • 1 gul lök
  • 140 g bacon
  • ca 150 g riven västerbottensost
  • 3 dl vispgrädde
  • 1 msk kycklingfond
  • 1 dl strimlade basilikablad
  • potatis till servering
Gör så här:
  1. Sätt ugnen på 200°.
  2. Dela kycklingfiléerna på längden. Salta, peppra och bryn kycklingen på båda sidor i en stekpanna med smör. Lägg filéerna i en ugnsform.
  3. Skalaoch sk iva löken. Strimla baconet och stek det mjukt. Lägg i löken och stek den ett par minuter. Lägg fräset över kycklingen.
  4. Blanda ost, grädde, fond och basilika, och häll i formen.
  5. Tillaga i ugnen tills kycklingen är klar, ca 20 minuter.
  6. Servera med pressad potatis eller kokt potatis.

Hoppas att ni också kanske kan få denna som en favorit.