Etikett: Vitt mousserande vin

Fantastiskt god drink på champagne eller mousserande vitt vin med Cointreau.

På nyårsafton som vi tillbringade hemma hos oss. Funderade lite grand på vad jag skulle bjuda på när gäster kommer. Hittade ett recept från Allt om mat nr 1 2008. Till drinken serverade jag Oliventré, ett recept som jag har fått från en fd arbetskollega Ankie Öberg. Tilltugget är otroligt gott och tar slut snabbt.

Ananas- och limechampagne

Till 1 drink

• 1 sockerbit
• 1 cl Cointreau
• limezest
• 1-2 avlånga ananasskivor
• champagne eller mousserande vitt vin
• ev isbitar

Gör så här

1. Dränk sockerbiten i Cointreau. Lägg den på en servett som absorberar allt överflöd.
2. Skär en lång slinga av limeskal med ett zestjärn.
3. Skär 1-2 ananasstavar.
4. Lägg ev några isbitar i ett champagneglas.
5. Lägg ner ananasstavar, limezest och sockerbiten.

Häll på champagne eller mousserande vitt vin precis när du ska servera.

Fantastisk god drink och med Oliventré kan det inte bli bättre.

Skål och Gott Nytt 2018!