Härligt god sylt som passar både till rostat bröd och pannkakor.
Bärtider och det innebär att kylen och frysen blir full med saft, gelé, sylt och bär. Det är så kul att göra eget och ge bort till barn och bonusbarnbarn. Igår var jag och maken hos min svärmor Agneta och plockade rent på både röd- och svartvinbärsbuskarna och vi fick ihop en hel del, 4,7 kg rödvinbär och en mindre mängd svartvinbär. Satt igång direkt med att göra sylt på hallon och svartvinbär samt att jag gjorde gelé för första gången. Finns det något godare än att äta egen gjord sylt på egen plockade bär. Maken är väl inte så road av att plocka men han gör det för att han vet att det vankas godsaker till honom.
Nyplockade svartvinbär.
Hallon- och svartvinbärssylt
- 500 g vinbär svarta
- 500 g hallon
- 800 g strösocker (ca 9 ½ dl)
Gör så här:
- Snoppa vinbären och lägg vinbär och hallon i en kastrull.
- Låt koka under lock ca 10 min.
- Häll i sockret, rör om och sjud ytterligare 5–10 min utan lock. Skumma väl.
- Skölj ur burkar med hett vatten och häll i den varma sylten. Sätt på locken och låt kallna.
Min man och barn älskar denna sylt. Fungerar både till pannkakor, våfflor och rostad smörgås.
Senaste kommentarer