Underbart goda kakor fyllda med Daimbitar.
Idag bestämde jag mig för att göra 3 sorters kakor. Jag vet hur mycket maken tycker om kakor trots att han har dragit ner ordentlig på allt sött. Eftersom jag prenumererar på Tidningen Hembakat blir det oftast något från dessa tidningar. Idag blev det Daimsnittar, Chokladsnittar och Sirapsbröd (som är kakor).
Det bästa betyget fick Chokladsnittarna enligt maken.
Daimsnittar
Ingredienser (ca 26-30 st)
- 100 gr rumstempererat smör
- 1 dl socker
- 1 ½ tsk vaniljsocker
- 1 tsk bakpulver
- 2 tsk ljus sirap
- 3 dl vetemjöl
- ca 70 gr Daim
Gör så här:
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Blanda ihop smör, socker, vaniljsocker, bakpulver och sirap till en kladdig smet. Tillsätt mjölet och rör snabbt ihop allt till en deg.
- Knåda in bitar av Daim i degen.
- Dela degen i två bitar. Forma avlånga rullar på en plåt med bakplåtspapper. Platta till längderna lite grann, de flyter ut lite grann under gräddningen.
- Grädda längderna mitt i ugnen i ca 14-17 min.
- Skär dem i sneda snitt medan de är varma. Låt kakorna kallna på plåten.
En fin och gammal kakburk med kakor fyllda med Daimsnittar.
Jag hoppas att ni tycker om dem lika mycket som min kära man!
Lämna ett svar