Mari Borgenport

Välkommen!

Kategori: Övrigt

Presentpåsar

Share

Lättsydda och fina presentpåsar.

Jag var på tjejmiddag för ett par veckor sedan hos Lottie. Vi är 4 tjejer som har känt varandra sedan vi var barn Lottie, Cattie och Karen. Oj, vad vi har lekt, spelat brännboll och gjort en hel del annat som kanske inte ska nämnas på en öppen hemsida:). Iallafall så var vi bjudna på tjejmiddag hos Lottie och vi fick presenter. Helt fantastiskt att först bli bjuden på middag och sen på det får vi presenter. Jag fick sirap med smak av granskott. Låter helt underbart gott. Men det jag vill komma till var att vi fick presenterna i en fin liten tygpåse. Hållbarhet!

Fick inspiration så nu har jag själv sytt presentpåsar och som jag tog med mig på en annan tjejmiddag. Jätte fina och ganska enkla att sy.

 

SparaSpara

Syltad ingefära

Share

Förbereder efterrätten inför nyårsafton. Ingegärssparfait med hemmagjord ingefärssirap och syltad ingefära.

Testade att göra egen syltad ingefära eftersom detta var en av ingredienserna till efterrätten som vi ska äta på nyårsafton. Lite pilligt var det att skala all ingefära men klart värt pillet.

Syltad ingefära

  • 250 gr färsk ingefära
  • Vatten
Lagen
  • 2½ dl vatten
  • 6 dl socker
  1. Skala ingefäran. Skär den i centimeterstora bitar och koka dem mjuka i vatten, 1/2-1 timme.
  2. Hacka ingefäran i mindre bitar.
  3. Koka upp lagen. Lägg i ingefäran och sjud den ca 1 timme.
  4. Tag upp ingefäran och lägg den i glasburkar. Koka ihop lagen på stark värme utan lock, ca 5 min.
  5. Häll lagen över ingefäran, sätt genast på lock. Förvara svalt.Nu är bordet dukat och nu väntar vi på nyårsafton och gästerna.

    Nu väntar vi bara på att gästerna ska komma.

SparaSpara

Ingefärssirap

Share

Förbereder efterrätten inför nyårsafton. Ingegärssparfait med hemmagjord ingefärssirap och syltad ingefära.

Till nyårsaftons efterrätt skulle det vara ingefärssirap. Det går att köpa men jag brukar vilja försöka göra det mesta själv och det brukar nästan alltid vara enkelt att göra.

Ingefärssirap

  • 3 cm färsk ingefära
  • 1 dl vatten
  • 1 dl råsocker/rörsocker

Gör så här

  1. Skala och skiva ingefäran.
  2. Koka upp vatten och socker i en kastrull.
  3. Lägg i ingefäran och låt koka på låg värme ca 15 minuter eller tills sirapen börja tjockna något.
  4. Sila bort ingefäran. Låt svalna. Förvara i rumstemperatur. Om sirapen är för tjock så värm upp den och späd med vatten.

 

Yoghurt med ananas och mynta

Share

 

Storstädning hemma vilket innebär att hålla sig hemifrån huset redan kl 08:00 på morgonen. Maken och jag hade bestämt att vi skulle äta frukost någonstans i den stora staden Stockholm. Googlade runt lite för att se vilket utbud som finns och fastnade snabbt för ett ställe som heter Pom & Flora Café. Strax efter åtta satte vi oss i bilen och åkte mot Odenplan. Ca 08:50 var det redan andra personer som stod i kö för att komma in. Otroligt. Väl inne började vi botanisera i meny och fastnade rask för Yoghurt med rostade nötter, ananas, passionsfrukt, mynt och honung. Det var jätte,  jätte gott. Det otroliga var att efter ca 40 minuter var det fullt och folk stod i kö för att på sittplatser och detta var en lördag morgon. Helt fantastiskt!

Detta har vi nu gjort som helgens härliga start. Vi varierar oss med de färska frukterna.

Instagrambild Pom och Flora

SparaSpara

Äppelsirap

Share

IMG_4498

En härlig sirap med smak av äpple och kanel. Gott till glass, pannkakor, frukostgröten och mycket mycket mer.

Äppelsirap

  • 2 kg äpplen
  • 1½ l vatten
  • 7 dl socker
  • 3 kanelstänger
Gör så här:
  1. Dela och kärna ur äpplena. Skär de i klyftor/skivor. Lägg de i en kastrull med vattnet. Koka med locket på tills äpplena börja bli mjuka, ca 30 minuter.
  2. Lägg moset i en silduk. Låt rinna av tills det är ca 1 liter vätska. Det tar ca 1 timme.
  3. Koka upp saften med socker och kanel. Låt koka ca 20-30 minuter utan lock. Ju längre tid det kokar desto tjockare blir sirapen.
  4. Skumma av och häll upp i rena flaskor/burkar.

Det var inte helt lätt att får rätt konsistens på sirapen. Jag kokade den först i 20 minuter men det blev lite för tunt. Koka upp lite i taget igen i ca 10-15 minuter och det blir mycket bättre.

© 2018 Mari Borgenport

Tema av Anders NorenUpp ↑