Härligt goda inkokta päron i konjak.
Päron päron päron, kul att testa lite olika saker att göra med päron. Har testat Päronmarmelad med valnötter och nu inkokta päron. Bra att ha i kylskåpet när vi vill göra något extra till efterrätt.
Päron i konjak
- 8 små, fasta päron
- 10 dl vatten
- 1 dl konjak till lagen
- 3 dl strösocker
- 1 kanelstång
- rivet skal av ½ citroner
Till servering
- Grädde
- 1 dl rostade, hackade valnötter
Doften är helt underbar.
- Blanda vatten, konjak, socker, kanel och rivet citronskal i en kastrull. Koka upp.
- Skala päronen och lägg dem vart eftersom i kastrullen.
- Koka päronen under lock på svag värme tills de är mjuka, 10–20 min. Testa gärna med en sticka.
- Ta upp päronen och lägg dem i en skål eller burk. Försöka hitta en vid glasburk så att det blir lättare att lägga ner päronen i glasbruken.
- Ta upp kanelen. Låt lagen koka utan lock ca 5 min.
- Häll lagen över päronen och låt kallna.
Nu vill jag ha middagsgäster så att jag kan får bjuda på mina Päron i konjak. Servera gärna vispad grädde och nötter till efterrätten.
Senaste kommentarer