Share

Underbart enkelt och gott recept som passar perfekt att laga till många personer. Kötet blir helt fantastiskt då det ska gräddas i ugnen på låg värme i 90 minuter. Receptet har jag fått från en fantastisk fd kollega Ankie. Lingonsylten är hemmagjord av mina barns farmor Inger. Ankie och jag har jobbat ihop i många år. Ankie har även ge mig ett annat recept som jag har lagt upp ”Saftig och god chokladkaka med smak av kaffe”.

Fläskfilé med lingonsylt

Ingredienser till fyra personer

  • 700 gr svensk fläskfilé
  • 3 dl grädde
  • 1 dl lingonsylt
  • 2 msk kinesisk soja
  • 1 msk kalvfond
  • färsk pasta eller bönspagetti

Gör så här:

  1. Sätt ugnen på 175°.
  2. Skär fläskfilén i ca 3 cm tjocka skivor/bitar.
  3. Lägg bitarna tätt ihop i en ugnsform.
  4. Blanda samman grädde, lingonsylt, kinesisk soja och kalvfond.
  5. Häll blandningen över köttet.
  6. Ställ in i nedre delen av ugnen i 90 minuter. Ev kan du behöva lägga folie ovanför formen mot slutet av tiden.
  7. Servera med pasta/bönpasta.

Smaklig måltid!