Share

Lättlagad pasta med halloumi som passar perfekt till vardags.

Krämig pasta med halloumi och tomat

Ingredienser till ca 4 portioner:

  • Valfri pasta
  • 2  vitlöksklyftor
  • 2  tomater eller en ask småtomater
  • 400 g halloumi eller grillost
  • 1 msk olja
  • 1 dl vatten
  • 2 dl crème fraiche
  • 1 tsk torkad persilja
  • 1 tsk torkad basilika
  • salt och peppar
  • 65 g babyspenat

Gör så här:

  1. Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.
  2. Skär halloumin i skivor och sen i minder kuber.
  3. Stek halloumin tills vätskan är borta och när halloumin har fått lite färg är den klar. Lägg över på en tallrik.
  4. Häll oljan i stekpannan och lägg i vitlöken och fräs en kort stund.
  5. Tillsätt crème fraiche, vatten, torkad persilja och basilika.
  6. Vänd ner tomaterna och låt de bli varma.
  7. Smaka av med salt och peppar.
  8. Blanda ner den färska spenaten.
  9. Klart att servera med den färdigkokta pastan.

Hoppas att ni tycker om den krämiga pastan med halloumi.