Färdig och klara för att äta.
Varje första advent pysslar hela familjen hemma hos oss. I år ska vi göra julgranskulor med kardad ull och/eller med gipsbinda. Har inhandlat flirtkulor som både kulor och hjärtan i olika storlekar, pärlor, sidenband, ja praktiskt så har jag nog ruinerat oss på pyssel. Men otroligt roligt är det. Vi brukar börja med glögg (egen recept på alkoholfri) och lite tilltugg och sen avslutar vi med middag innan alla får gå hem med sitt pyssel. I år tänkte jag prova att göra lite olika små pajer. Lätta att göra och förbereda.
Här är ett recept med smördeg (färdig), spenat, lök, västerbottensost och äggblandning.
Små söta pajer med spenat och västerbottensost
Tänkte baka några små pajer till första advent.
- 1 msk smör
- 4 smördegsplattor eller 1 rulle färdig smördeg
- 1 gul lök
- 70 g färsk bladspenat
- 3 ägg
- ½ dl mjölk eller grädde
- 75 g riven Västerbottenost
- 1 krm svartpeppar
- 2 krm salt
Gör så här:
- Sätt ugnen på 200°.
- Smörj muffinsformen med smör eller använda muffinsformar. Jag har silikonformar som jag fått av min man. Han köpte dem i London för några år sedan.
- Dela varje smördegsplatta i 3 delar. Du kan kavla bitarna lite grand. Tryck ut i muffinsformen.
- Fräs löken i lite smör eller olja i en stekpanna tills den blir mjuk. Tillsätt spenaten och låt fräsa någon minut. Ställ åt sidan.
- Vispa ihop ägg, mjölk, västerbottenost, peppar och salt. Blanda i spenat och lök.
- Fyll formarna upp till 3/4 med fyllning.
- Baka mitt i ugnen 20-25 minuter tills pajerna fått fin färg.
Nu ska de bara in i ugnen på 200 grader i 20-25 minuter.
Trevlig första advent!
Lämna ett svar