Share

Här behövs ingen fritös utan bara en ugn. De blir helt fantastiskt goda och perfekta till hamburgare.

Ingredienser till 4 personer

  • 3 msk olivolja
  • 2 nypor flingsalt
  • 1 msk skalat sesamfrö
  • 4 stora sötpotatisar

Gör så här:

  1. Skala och skiva potatisen i stavar. Lägg potatisen i vattenbad och låt dra i en timme. Inte nödvändigt men jag tycker att det blir kanon.
  2. Sätt ugnen på 200 grader.
  3. Lägg potatisen på en plåt med bakplåtspapper och torka av den med en kökshandduk.
  4. Ringla över olivolja. Strössla flingsalt och sesamfrön över sötpotatisen.
  5. Baka i mitten av ugnen i 25–30 minuter.
  6. Rör om försiktigt när hälften av tiden gått.
  7. För extra krispiga frites, ändra till grilleffekt de sista minuterna och ställ plåten högt upp i ugnen.
  8. Servera varma gärna med vitlöksmayon.