Mari Borgenport

Välkommen!

Etikett: Päron

Päron i konjak

Share

Härligt goda inkokta päron i konjak.

Päron päron päron, kul att testa lite olika saker att göra med päron. Har testat Päronmarmelad med valnötter och nu inkokta päron. Bra att ha i kylskåpet när vi vill göra något extra till efterrätt.

Päron i konjak

  • 8 små, fasta päron
  • 1 dl vatten
  • 1 dl konjak till lagen
  • 3 dl strösocker
  • 1 kanelstång
  • rivet skal av ½ citroner
Till servering
  • Grädde
  • 1 dl rostade, hackade valnötter

Doften är helt underbar.

  1. Blanda vatten, konjak, socker, kanel och rivet citronskal i en kastrull. Koka upp.
  2. Skala päronen och lägg dem vart eftersom i kastrullen.
  3. Koka päronen under lock på svag värme tills de är mjuka, 10–20 min. Testa gärna med en sticka.
  4. Ta upp päronen och lägg dem i en skål eller burk. Försöka hitta en vid glasburk så att det blir lättare att lägga ner päronen i glasbruken.
  5. Ta upp kanelen. Låt lagen koka utan lock ca 5 min.
  6. Häll lagen över päronen och låt kallna.

När det är dags att äta dem goda päronen kan du servera dem med vispad grädde och nötterna.  Nu vill jag ha middagsgäster så att jag kan får bjuda på mina Päron i konjak.

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

Päronmarmelad

Share

Härligt god Päronmarmelad med valnötter.

Prenumererar på SVT Go´kvälls recept. Jag har provat en hel del som kocken Susanne Jonsson lagar. För några veckor sedan gjorde hon ett helt program med päron och jag blev väldigt sugen på att testa marmeladen med päron, valnötter och citron. Söndag och veckoplanering var det bara att sätta upp päron på listan. Päronmarmelad tillsammans med en bit ost och en flaska vin skulle jag bli väldigt glad att få. Försöker alltid ha lite hemmagjord marmelad hemma för att kunna ge som gåva när vi ska bort på middag eller annat. Valnötterna har jag fått från min kära svärmor Agneta som hon plockar på Öland varje år.

Päronmarmelad med valnötter och citron

  • 1 kg päron
  • 2 st ekologiska citroner
  • 1 st vaniljstång, delad och urskrapad
  • 1 st kanelstång
  • 1 paket syltsocker
  • 100 g valnötter, grovt krossade

Förbereder päronmarmeladen

Gör så här:

SparaSpara

SparaSparaSparaSparaSparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

© 2018 Mari Borgenport

Tema av Anders NorenUpp ↑