Mari Borgenport

Välkommen!

Kategori: Tilltugg

Lök och romtårta

Share

Fick det här receptet för många, många år sedan av Åsa Björck. Super gott till baguette/surdegsbaguette så här i kräfttider.

Lök och romtårta

Ingredienser.

  • 1 dl grädde
  • 400 gr philadelphiaost
  • 1 röd lök
  • Röd/svart stenbitsrom
  • Gräslök

Gör så här:

  • Vispa grädden och rör ner philadelphiaosten.
  • Finhacka rödlöken och blanda ner i grädd- och philadelphiaost-smeten.
  • Klä en form men platsfolie.
Klä en skål/form med platsfolie.
  • Fyll formen med smeten.
  • Täck och låt stå i kylen, gärna över natten.
  • Vänd upp smeten på en tallrik och garnera med röd/svart stenbitsrom och gräslök.

Hoppas att ni tycker om röran lika mycket som vi gör och tack Åsa för receptet.

Rågchips med lax- och pepparrotsröra

Share
Fantastisk goda och enkla att göra.

Påsken är en härlig tid och framförallt idag när vi kunde sitta ute och äta lunch. Jag tycker om att laga smårätter så att det blir ett buffébord som göra att alla hittar några saker de tycker om att äta. Varje år försöker jag laga olika rätter. I år gjorde jag bl a Rågchips med lax- och pepparrotsröra. Pepparrotsröran tillsammans med de finska rågchips är en underbar kombination. Jag och Hampus äter inte gluten så jag valde att lägga röran på gurkskivor. Det fick gästerna smaka redan när de kom. Vi avslutade med att spela 0-100. Ett otroligt roligt spel!

Rågchips med lax- och pepparrotsröra

  • 150 g kallrökt lax
  • 250 g färskost med pepparrotssmak
  • 1 dl crème fraiche
  • rågchips eller grukskivor

Gör så här:

  1. Strimla laxen och blanda med färskost och crème fraiche. Fördela fyllningen på rågchipsen.
  2. Du kan garnera med lite dill eller gräslök.

Oliventré

Share

Underbart god oliventré som snabbt tar slut.

Detta tilltugg har jag serverat många, många gånger och det blir lika uppskattad varje gång (iallafall om man gillar oliver). Ett enkelt och väldigt god tilltugg till välkomstdrinken eller bara att ha på ett buffébord. Receptet är på Gruyèreost men eftersom jag hade kvar  Cheddarost från julafton så testade jag det. Det blev lika gott som med Gruyèreost. Räkna med att det snabbt tar slut. Jag serverade en drink Ananas- och limechampagne som också blev väldigt uppskattat.

Oliventré

  • 75 gram smör
  • 150 gr riven Gruyèreost/Cheddarost
  • 1 ¾ dl vetemjöl
  • 1 msk vatten
  • 1 burk gröna oliver

Underbart gott tilltugg på gång. Mums.

Gör så här
  1. Låt oliverna rinna av och lägg dem på lite hushållspapper.
  2. Riv osten.
  3. Blanda alla ingredienser till en paj deg.
  4. Rulla små runda bollar. Tryck till i handen med tummen och lägg dit en oliv. Rulla ihop till en liten boll.

    Förbereder tilltugget som jag sätter in i ugnen ca 30 minuter innan gästerna kommer.

  5. Lägg bollarna på en plåt med bakplåtspapper.
  6. Grädda i ugnen på 200° i ca 12-15 minuter tills de är lite gyllenbruna.
  7. Serveras ljumma.

Nu är det bara att servera med en god drink med eller utan alkohol.

© 2019 Mari Borgenport

Tema av Anders NorenUpp ↑