Lax med sting

Share
Härligt god och enkel lax rätt med endast 5 ingredienser.
Härligt god och enkel lax rätt med endast 5 ingredienser.

En härlig god middag på lax med endast 5 ingredienser.

Kryddig lax med grillad sparris

Ingredienser

  • 4 skinn- och benfria laxbitar
  • Olivolja/smör
  • 2 msk fiskkrydda, Seafood & Fish Santa Maria
  • 300 gr papardelle eller annan färsk pasta
  • 1 bunt sparris
  • Flingsalt
  • 2 dl creme fraiche, saffran & tomat

Gör så här:

  1. Sätt ugnen på 225°. Torka av laxfiléerna. Mal fiskkryddan i en tallrik. Doppa ovansidan av laxen i kryddan och klappan in kryddan.
  2. Lägg laxen på en plåt med bakplåtspapper. Steg mitt i ugnen ca 10-15 min till innertemperaturen är 56° .
  3. Koka pastan enligt anvisningarna på paketet.
  4. Hetta upp en grillpanna med olivoljan/smöret och grilla sparrisen runt om. Lägg upp på fat och strö över lite flingsalt.
  5. Värm crème fraichen. Spara lite crème fraîche så att du kan lägga en klick på laxen. Blanda den varma crème fraichen med pastan.
  6. Lägg upp direkt på tallrikar eller på ett serveringsfat.
  7. Avsluta med en klick crème fraîche.

Smaklig måltid!